Îmbrățișează bogăția toamnei 🍂și bucură-te de farfurii colorate, aliniate la ritmurile naturii. Toamna astronomică începe la echinocțiul de toamnă, pe 23 septembrie, însă deja putem să simțim roadele pământului, pregătirile pentru zilele reci, forfota ce precede liniștea toamnei. Lumina s-a schimbat și soarele mângâie blând fețele noastre. Toamna are acest farmec.

Din bogăția tomnatică, dacă ar fi să aleg 10 alimente cu care să-mi hrănesc corpul, aș alege:

1. Dovleac
2. Morcovi
3. Varza albă și roșie
4. Conopidă
5. Carne de curcan
6. Cartofi
7. Sfeclă roșie
8. Nuci
9. Pere
10. Mere

DOVLEAC

• bogat în vitamina A, antioxidanți, minerale (Zinc), conținut scăzut de calorii
• beneficii pentru piele și armonie hormonală

Ce poți face cu dovleac:

• Supă cremă de dovleac cu Colagen
• Piure de dovleac cu nucșoară
• Plăcintă cu dovleac și scorțișoară

Recomandări:Colagen marin pudraScorțișoară Ceylon

MORCOVI

• sursă excelentă de fibre, vitamine (beta-caroten precursor vitamina A), antioxidanți
• beneficii pentru piele, vedere și armonie hormonală

Ce poți face cu morcovi:

• Suc de morcov cu ghimbir
• Hummus de morcov cu năut
• Salată rasă de morcov cu lămâie și semințe

Recomandări:Ghimbir eco pudrăNăut eco fiertPastă de Susan Tahin Alb Vegan eco

VARZĂ

• bogată în vitaminele K, C și B6, Folați; este o sursă bună de fibre, compuși cu sulf, glutamină
• beneficii pentru sănătatea digestivă, acțiune antiinflamatoarea, antioxidantă

Ce poți face cu varză:

• Salată de varză cu morcov și ghimbir
• Varză coaptă
• Varză murată/kimchi

Recomandări:Ghimbir eco pudră

CONOPIDĂ

• bogată în fibre, vitamina C, folați, antioxidanți (sulforan), colină
• beneficii pentru sănătate digestivă, armonie hormonală, memorie, somn, acțiune antioxidantă, antiinflamatorie

Ce poți face cu conopidă:

• Conopidă la cuptor cu ulei de măsline, turmeric și usturoi
• Pizza cu bază de conopidă
• Supă cremă de conopidă

Recomandări:Turmeric pudră pudră eco

CARNE DE CURCAN

• sursă excelentă de proteine slabe, bogată în vitaminele B, zinc și seleniu, colină
• beneficii pentru armonie hormonală, stare de bine, energie, fertilitate, obezitate

Ce poți face cu carne de curcan:

• Frigărui de curcan cu legume
• Tocană de curcan cu morcovi și condimente
• Chiftele de curcan la cuptor cu multe verdețuri

Simplifică-ți deciziile alimentare și bucură-te de o viață mai echilibrată! Vino în fiecare joi la sesiunile live, unde îți ofer un meniu săptămânal complet + listă de cumpărături și sugestii pentru preparate delicioase.

CARTOFI

• sursă bună de fibre "amidon rezistent" (obținut prin gătirea și răcirea lor), antioxidanți (mai ales în coajă, mai ales în cei mov), potasiu, magneziu, vitamina C, B6, B9
• beneficii pentru sănătatea digestivă, control mai bun al zahărului din sânge, scăderea riscului pentru afecțiuni cardiovasculare, control mai bun a foamei și poftelor alimentare (valabile pentru consum al cartofilor copți/fierți)

Ce poți face cu cartofi:

• Cartofi dulci copți cu varză de Bruxelles
• Cartofi cu somon și sparanghel la cuptor
• Piure de cartofi cu usturoi

Recomandări

Ulei de măsline extravirgin BIO

SFECLĂ ROȘIE

• bogată în fibre, vitamine (B9) și antioxidanți
• beneficii pentru armonie hormonală, sănătate digestivă (previne constipația), acțiune antioxidantă, antiinflamatoare, contribuie la echilibrarea aportului de energie, susține pierderea în greutate, îmbunătățește tensiunea arterială

Ce poți face cu sfeclă roșie:

• Salată de sfeclă roșie cu brânză de capră
• Salată de sfeclă roșie cu fasole roșie
• Risotto cu sfeclă roșie

Recomandări

Ulei de măsline extravirgin BIOFasole roșie ecoPentru risotto redus în carbohidrați

NUCI

• sursă bună de grăsimi sănătoase, fibre, bogate în vitaminele K, C și B6, magneziu, cupru, mangan, omega 3
• beneficii pentru armonie hormonală, sănătate digestivă, sănătatea inimii, acțiune antioxidantă, antiinflamatoare, susține pierderea în greutate

Ce poți face cu nuci:

• Varză coaptă cu nuci
• Pui copt cu nucă și rozmarin
• Pesto de pătrunjel cu nuci

Recomandări

Ulei de măsline extravirgin BIO

PERE

• sursă bună de fibre (71% fibre insolubile și 29% fibre solubile), conțin vitaminele C și K, cupru, antioxidanți
• beneficii pentru armonie hormonală , îmbunătățește sănătatea intestinelor și previne constipația, acțiune antioxidantă, antiinflamatoare, susține scăderea în greutate

Ce poți face cu pere:

• Salată cu pere, Kale și feta
• Pere coapte cu scorțișoară și vanilie
• Biban de mare cu salată de pere și fenicul

Recomandări

Oțet de cidru de mere ecoPastă de Susan Tahin Alb Vegan ecoScorțișoară CeylonUlei de măsline extravirgin BIO

MERE

• sursă excelentă de fibre și vitamina C, K, antioxidanți
• beneficii pentru armonie hormonală, sănătate digestivă, sănătatea inimii, a oaselor, acțiune antioxidantă, antiinflamatoare

Ce poți face cu mere:

• Bol bogat pentru prânz
• Terci de ovăz cu mere și scorțișoară
• Mușchiuleț de porc cu mere

Recomandări

Ulei de măsline extravirgin BIOOrez low carbFulgi de ovăzScorțișoară CeylonPudră proteică vegetalăColagen pudrăOțet de cidru de mere eco

Surse

https://www.healthline.com

https://www.health.com

https://www.webmd.com

https://share.upmc.com

National Library of Medicine